改善我们的服务

今后烘焙生意该如何做？这是烘焙培训学校里的老师抛出来的一个议题，等待着不同学员来作答。在回收的学员答卷中，回答的有各种各样。有的说做好产品，有的说要加强销售，还有的说利用互联网和社区团购，当然也有的说是摆地摊，有的说做diy，鼓励孩子们过来进行消费，这些答案都是目前都在做的烘焙生意惯常的经营方式，有一定的可取之处。但是有一位同学的回答就很有意思，他说目前产品和业态同构化非常严重，产品之间的差异也都在缩小，依靠产品和业态是很难和别人拉开档次，这个时候需要运用我们的智慧要改善我们的服务，该怎样用最短的时间和服务把产品传递给顾客，其实是有很多方式的，这就是我们要操作的空间。烘焙培训学校老师看到这个答案觉得眼前一亮，觉得这个方向是对的，只要在服务上下足功夫，不断提升服务的质量和水平，才是未来烘焙生意的取胜之道和工作重点。