疫情之下的上海烘焙展随想

这两天上海正在举办烘焙展，由于疫情的原因，这次没有前往。从去过的烘焙同仁的反馈来看，这次也不同以往，参观的人数也少了很多，多少显得冷清，参展厂家和商家也比原先少了许多，氛围感完全出不来。可以看到疫情对于上海的烘焙展影响是十分巨大的，除了是展出的场馆变更之外，对于烘焙这个行业冲击是显而易见的。相对应的烘焙培训也在其中，据说某个烘焙培训头部都在缩编广告预算，原来的那种狂轰乱炸的气势也没了，接着来整个行业要过紧日子了。